Wasser & Mineralien
Unser Körper benötigt Mineralien wie z. B. Kalium, Kalzium, Natrium und Magnesium. Es handelt sich um Nährstoffe, die der Organismus braucht, um alle wichtigen Körperfunktionen aufrecht zu erhalten.
Wie erhält unser Körper wichtige Mineralien?
Über unsere tägliche Nahrung nehmen wir wichtige Nährstoffe auf wie Kohlenhydrate, Fette und Proteine, aber auch Mineralstoffe. Sie sind in unseren Lebensmitteln enthalten, gelangen durch den Verdauungsprozess in unseren Organismus und werden durch Stoffwechselprozesse für den Körper verwertbar gemacht.
Nicht jedes Lebensmittel ist gleich „wertvoll“ für den Körper. Wer seiner Gesundheit etwas Gutes tun möchte, kann durch den Verzehr von Vollkornprodukten, Obst oder Gemüse gezielt wichtige Nährstoffe zuführen. Doch auch eine „normale“ Ernährung ist geeignet, den Körper mit den notwendigen Nährstoffen zu versorgen. Eine – seltene - Unterversorgung an Mineralien liegt in der Regel nicht an einer fehlerhaften Ernährung, sondern vielmehr an gesundheitlichen Beeinträchtigungen wie beispielsweise einer Stoffwechselerkrankung.
Kann Mineralwasser unseren Körper mit Mineralien versorgen?
Schauen Sie sich einmal die folgende Tabelle an:
| Mineral |
Täglicher Bedarf in mg |
Gehalt in Volvic mg/Liter |
So viel müssten Sie trinken Liter/Tag |
Gehalt in Nahrungsmitteln mg/100g |
| Kalium | 1000-2000 | 6,2 | 160-322 |
Sojamehl: 1500-2000 Salat: 150-1000 Kartoffeln: 1000 Käse: 100-200 |
| Natrium | 500-2000 | 11,6 | 43-172 |
Weichkäse: 1300 Brot: 500 |
| Kalzium | 500-1000 | 11,5 | 42-87 |
Hartkäse: 1200 Gemüse: 150 Milch: 120 |
| Magnesium | 200-400 | 8,0 | 25-50 |
Sojabohnen: 300 Nüsse: 250 Reis: 100 Gemüse: 60 |
Sie sehen, wenn Sie Ihren Körper allein durch ein Mineralwasser (Bsp. Volvic) mit Mineralien versorgen wollten, wären Sie vor eine schwierige, wenn nicht unlösbare Aufgabe gestellt. Viel einfacher ist es, den Körper über unsere Nahrung mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen. Mineralien sind in Lebensmitteln organisch gebunden und leicht vom Organismus zu verwerten.
Wasser hat die Funktion, die Nährstoffe im Körper zu verteilen und ihn von überschüssigen Salzen zu befreien. Hierzu eignet sich ein mineralarmes Wasser optimal: Es arbeitet im Körper, ohne ihn zu belasten.
Sehr treffend hat Prof. Henri Huchard hierzu formuliert:
"Wasser arbeitet im Körper durch das, was es mitnimmt, und nicht durch das, was es mitbringt."